近年來(lái)，碧江區(qū)滑石鄉(xiāng)加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造“白水貢米”品牌，讓“白水貢米”銷(xiāo)往了全國(guó)各地。

該鄉(xiāng)地處銅仁市東北部，東與湖南省鳳凰縣茶田鎮(zhèn)毗鄰，雨量充沛，晝夜溫差大，境內(nèi)地勢(shì)平坦，土質(zhì)結(jié)構(gòu)優(yōu)良，有著天然的水稻種植條件，素有“銅仁糧倉(cāng)”之稱(chēng)。產(chǎn)出的大米晶瑩透亮，蒸煮后飯粒清香回甜，綿軟細(xì)膩，從明代嘉靖27年起，因上貢朝廷而有“貢米”美譽(yù)。然而前些年由于種種原因，“白水貢米”幾乎被市場(chǎng)遺忘。

“過(guò)去我們種的大米都是挑到或者用馬車(chē)?yán)街苓吋腥ベu(mài)，當(dāng)時(shí)只能賣(mài)到1.2元至1.4元一斤，有時(shí)還不夠補(bǔ)貼肥料錢(qián)?！被l(xiāng)老麻塘村村民唐幫勝感慨地說(shuō)。

2014年，滑石鄉(xiāng)踏上脫貧攻堅(jiān)的征程。碧江區(qū)委、區(qū)政府對(duì)“白水貢米”品牌進(jìn)行重塑和打造，組建了滑石鄉(xiāng)白秧坪大米專(zhuān)業(yè)合作社，將資源整合，采取“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，把農(nóng)民有序、合理組織起來(lái)，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織化水平，推進(jìn)白水大米規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，集中連片打造“白水貢米”品牌。

據(jù)老麻塘村支部書(shū)記、村委會(huì)主任楊坤介紹，如今村里通過(guò)統(tǒng)一選種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌等“7個(gè)統(tǒng)一”來(lái)銷(xiāo)售白水大米。

為了重塑“白水貢米”的口碑，碧江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局下派技術(shù)專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，廣泛開(kāi)展田間課堂、交流、示范推廣等多形式的技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。

技術(shù)提升的同時(shí)，還投入5300余萬(wàn)元，建設(shè)灌溉溝渠、曬谷壩、機(jī)耕道等基礎(chǔ)設(shè)施及購(gòu)置種植機(jī)械設(shè)備，保障稻谷的灌溉、曬干及運(yùn)輸；建設(shè)了大米加工廠(chǎng)房，引進(jìn)新型加工設(shè)備，采用不拋光、不打蠟的加工方式，最大限度地保留營(yíng)養(yǎng)，保留原始色、香、味?！鞍姿暶住钡钠放浦匦卤徊亮?，種植戶(hù)們的收入一年比一年增加。

隨著東西部協(xié)作的推進(jìn)，2017年江蘇省昆山市與碧江“結(jié)對(duì)”，“白水貢米”迎來(lái)新的機(jī)遇。昆山配套落實(shí)東西部扶貧資金220萬(wàn)元，采用1名高級(jí)專(zhuān)家+5名技術(shù)骨干幫扶模式，建設(shè)4380畝“白水貢米”核心綠色示范區(qū)。把昆山的“稻田+魚(yú)”“稻田+鴨”立體農(nóng)業(yè)模式復(fù)制到了滑石，“有機(jī)”“生態(tài)”成了白水貢米新的關(guān)鍵詞。

“通過(guò)從種植、豐收到銷(xiāo)售等一系列的環(huán)節(jié)，以及品種的選優(yōu)、病蟲(chóng)防治的綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)，來(lái)提升產(chǎn)業(yè)。加上今年開(kāi)展的‘稻+’模式，嚴(yán)把投入品關(guān)，保證稻米的品質(zhì)，進(jìn)而提升稻米在市場(chǎng)上的價(jià)格?！崩ド绞修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師湯留弟說(shuō)道。

如今，“白水貢米”的售價(jià)從原來(lái)的每斤1.2元，增長(zhǎng)到每斤8元，高端品種甚至賣(mài)到每斤近20元。不僅和市內(nèi)10家商超平臺(tái)穩(wěn)定合作，與江蘇昆山、廣東東莞等幫扶城市簽訂了直供協(xié)議，還通過(guò)電商渠道銷(xiāo)往全國(guó)各地。今年，滑石鄉(xiāng)白水貢米核心基地預(yù)計(jì)種植稻谷4700余畝，輻射帶動(dòng)周邊種植1.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量7200多噸，產(chǎn)值8000余萬(wàn)元。注冊(cè)有“碧江白水”“碧江區(qū)白秧坪大米”等商標(biāo)。種植地老麻塘村獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第九批全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)稱(chēng)號(hào)，白水貢米列入2020年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)名單。