“要用錘子把土地平整好，把棒子擺穩(wěn)當(dāng)?！贝焊麄涓年P(guān)鍵時節(jié)，萬山區(qū)敖寨鄉(xiāng)生態(tài)智慧農(nóng)場，村民們正忙著在平整好的土地上擺放黑木耳菌棒。梵天菌業(yè)派遣的技術(shù)員孫友明一邊巡視，一邊指導(dǎo)，確保黑木耳生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。

梵天菌業(yè)是國內(nèi)大型木耳生產(chǎn)企業(yè)之一，去年通過招商引資落戶敖寨鄉(xiāng)中華山村。依托企業(yè)先進的管理經(jīng)驗和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式，敖寨出產(chǎn)的木耳產(chǎn)品品質(zhì)更佳?！拔覀兿仁墙y(tǒng)一進行土地平整，統(tǒng)一進行消毒、除草、鋪地膜，以嚴(yán)格統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來保障木耳生長環(huán)境安全?！睂O友明介紹。

在生態(tài)智慧農(nóng)場，單單擺放黑木耳菌棒一天的用工量就在20人左右。大力推廣科學(xué)種菌，也為敖寨培養(yǎng)了一大批熟練的技術(shù)工人。“在梵天菌業(yè)的指導(dǎo)下，我們嚴(yán)格按照種植和管理標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，產(chǎn)量和質(zhì)量都有保障。像這個棒可產(chǎn)5茬左右，每棒平均能產(chǎn)新鮮木耳1.2斤左右?！痹诨貏?wù)工的中華山村村民姚培弟說。

企業(yè)賦能，以科技支撐創(chuàng)新木耳生產(chǎn)方式的同時，敖寨鄉(xiāng)同樣創(chuàng)新推出了“黨支部+龍頭企業(yè)+生態(tài)智慧農(nóng)場+村集體經(jīng)濟+農(nóng)戶”的組織方式，兩方面的創(chuàng)新使當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展更加強勁?！昂谀径鷮儆诙唐娇飚a(chǎn)業(yè)，這批菌棒擺下后預(yù)計25天至30天就可以進行采摘?？梢灶A(yù)見，企業(yè)、集體、農(nóng)戶三方都將獲得更好的收益?！卑秸l(xiāng)黨委副書記呂勝朝說。

據(jù)介紹，梵天菌業(yè)還通過引入專家團隊作為技術(shù)支撐，圍繞“降成本、抗風(fēng)險、增產(chǎn)值”目標(biāo)，開展菌種研發(fā)、產(chǎn)品精深加工、廢舊菌棒綜合利用等科研工作，為敖寨鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供持久動能。