發(fā)展產(chǎn)業(yè)是帶動群眾快速增收致富最根本途徑。近年來，德江縣大力發(fā)展肉牛、花椒主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和天麻特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，多元產(chǎn)業(yè)“齊發(fā)力”，帶動群眾快速穩(wěn)定增收致富，推動鄉(xiāng)村振興開新局。

肉牛串起金鏈條

群眾過上“?！比兆?/strong>

近日，走進(jìn)德江縣泉口鎮(zhèn)新田村茂林畜牧養(yǎng)殖場，筆者看到，養(yǎng)殖場里200余頭西門塔爾牛膘肥體壯、長勢喜人，養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人冉茂林一邊給牛喂食，一邊向筆者簡要講述了自去年初以來，自己在新田村發(fā)展肉牛養(yǎng)殖致富的故事。

冉茂林告訴筆者，2021年1月，他投資530萬元在新田村修建了可存欄500頭牛的肉牛養(yǎng)殖圈舍，在養(yǎng)殖場周邊流轉(zhuǎn)田土300畝種植養(yǎng)牛飼草，購置了飼草收割和加工等機(jī)械設(shè)備，同時，購買了112頭西門塔爾牛進(jìn)行喂養(yǎng)。通過一年的精心喂養(yǎng)，今年1月，冉茂林銷售了30頭育肥牛，收入60萬元?！敖衲?月，我又一次性購買了120頭西門塔爾牛充實(shí)圈舍，目前，我的肉牛養(yǎng)殖場共存欄肉牛200余頭，計劃今年6月份向德江縣肉牛屠宰加工場銷售育肥牛80頭。接下來，養(yǎng)殖場還將進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，陸續(xù)購牛將閑置蹲位全部充實(shí)?！比矫纸榻B道。

隨后，筆者來到德江縣玉水街道水車壩村肉牛屠宰加工場，走進(jìn)肉牛屠宰加工場的屠宰和分割車間，筆者看到，80余名“庖丁”正在各自崗位上游刃有余地對一頭頭肉牛進(jìn)行屠宰、分割，現(xiàn)場一派繁忙景象。

德江縣肉牛屠宰加工場項目總投資3014萬元，于2021年7月動工修建，目前，該項目屠宰加工廠房、保鮮庫、冷凍庫、暫養(yǎng)圈舍、檢疫檢測室、業(yè)務(wù)用房、庫房、干糞堆積棚、門衛(wèi)室、公廁等設(shè)施設(shè)備已全部建成完工，整個項目正在進(jìn)行試運(yùn)營，預(yù)計年屠宰肉牛3萬頭左右。

近年來，德江縣搶抓全省打造“貴州黃?！逼放茟?zhàn)略機(jī)遇，立足德江比較優(yōu)勢，將肉牛產(chǎn)業(yè)作為首位主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培育，并聚焦打造“貴州黃牛強(qiáng)縣”目標(biāo)，著力構(gòu)建肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)體系，強(qiáng)化聯(lián)鏈、延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，竭力把短板補(bǔ)齊，把長板拉長，把鏈條鉚實(shí)。截至目前，全縣發(fā)展規(guī)模飼草基地1000畝3個、500畝6個，建立飼草加工中心2個，飼草基本形成了種加銷發(fā)展模式。全縣累計存欄肉牛15.4萬頭，肉牛出欄2.15萬頭、牛肉產(chǎn)量2080噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.15億元。培育山地農(nóng)機(jī)服務(wù)中心、獸藥服務(wù)中心、飼料（酒糟）供應(yīng)服務(wù)點(diǎn)、大數(shù)據(jù)服務(wù)中心各1個，進(jìn)一步完善了市場服務(wù)體系。做實(shí)牛源市場基礎(chǔ)，改造完善了黔東北畜禽交易中心配套設(shè)施，提升了肉牛交易能力，培育復(fù)興康泰牧業(yè)、高山興豐牧業(yè)、共和昱森牧業(yè)3個“牛超市”，形成了“國內(nèi)牛交易市場+‘牛超市’+農(nóng)戶”穩(wěn)定的市場購銷關(guān)系，緩解了群眾買牛貴、賣牛難、服務(wù)差問題。創(chuàng)建“牛肉干”“趙氏牛肉”、窖水牛肉、花椒牛肉等德江牛肉產(chǎn)品及餐飲品牌。新建肉牛屠宰、加工場2個，發(fā)展牛肉餐飲店312家。

花椒扮靚生態(tài)

石旮旯變身“綠色銀行”

春末夏初，儺鄉(xiāng)群山披綠、佳木秀而繁陰。走進(jìn)德江縣穩(wěn)坪鎮(zhèn)金莊村國家花椒標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，筆者頓時進(jìn)入了花椒的“海洋”，一望無際青翠欲滴的花椒樹整齊“站立”在整潔蜿蜒的產(chǎn)業(yè)路兩旁，每一棵花椒樹上都掛滿了碧綠圓潤的“小珍珠”，漫步花椒基地，一陣陣沁人心脾的濃郁椒香讓人陶醉?；乩?，正組織10多名當(dāng)?shù)厝罕妼ń愤M(jìn)行除草、施肥，開展管護(hù)作業(yè)的萬進(jìn)花椒種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人馮萬芬，在與筆者閑聊過程中，向筆者詳細(xì)講述了他到金莊村種植花椒發(fā)家致富的故事。

“花椒不僅是廣受歡迎的食品調(diào)料，還是祛寒類的藥物，能除五臟六腑之寒，有溫中止痛、解毒理氣、驅(qū)寒暖胃、活血通絡(luò)、預(yù)防感冒、增強(qiáng)免疫力等多種功效，深受廣大消費(fèi)者青睞，市場銷路供不應(yīng)求；此外，花椒是耐旱作物，生命力強(qiáng)，種植在貧瘠的土地上成活率也非常高?！瘪T萬芬告訴筆者，2014年，脫貧攻堅戰(zhàn)打響以后，穩(wěn)坪鎮(zhèn)黨委政府積極引進(jìn)能人到該鎮(zhèn)各村帶動群眾發(fā)展產(chǎn)業(yè)增收，此時，在外打工10余年、飽嘗了漂泊艱辛的馮萬芬剛好回到家鄉(xiāng)，正在四處尋找土地發(fā)展合適產(chǎn)業(yè)。但是，四處尋找后馮萬芬發(fā)現(xiàn)，群眾往往留著好田好土自己種植糧食和蔬菜，要想大規(guī)模流轉(zhuǎn)肥田沃土用于發(fā)展產(chǎn)業(yè)很難，馮萬芬只好退而求其次，在朋友介紹下，在穩(wěn)坪鎮(zhèn)金莊村流轉(zhuǎn)到了600余畝土層淺薄、產(chǎn)量低、石漠化嚴(yán)重的貧瘠土地。如何在貧瘠的石旮旯土地上發(fā)展好產(chǎn)業(yè)，刨出“黃金”？帶著這個問題，馮萬芬多次到重慶、四川等周邊省市考察。通過考察了解，馮萬芬發(fā)現(xiàn)金莊村的海拔和貧瘠的土地可以嘗試種植長勢快、產(chǎn)量高、市場銷路好的青花椒。

選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)后，馮萬芬說干就干。2014年底，馮萬芬與另外兩位朋友共同籌資150萬元成立了德江縣萬進(jìn)花椒種植專業(yè)合作社，在金莊村的石旮旯土地上種植青花椒625畝。在合作社的精心管護(hù)下，2017年，合作社種植的625畝青花椒初掛果，產(chǎn)生效益的花椒達(dá)70%，當(dāng)年合作社采收鮮花椒8萬公斤，總收入75萬元，支付279戶群眾土地流轉(zhuǎn)金25萬元。

德江縣萬進(jìn)花椒種植專業(yè)合作社在穩(wěn)坪鎮(zhèn)金莊村種植花椒的成功實(shí)踐，引起了德江縣委政府的高度重視，并立即成立調(diào)研考察組赴全國花椒種植重點(diǎn)地區(qū)進(jìn)行考察，通過對花椒市場和種植環(huán)境的進(jìn)一步考察了解后，2017年，德江縣委政府決定在穩(wěn)坪鎮(zhèn)金莊村規(guī)劃打造國家級花椒標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地3000畝，并以金莊村為核心，輻射帶動全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展花椒種植帶動群眾增收。

2020年3月，穩(wěn)坪鎮(zhèn)金莊村3000畝花椒基地獲批國家級花椒標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地。在金莊村示范帶動下，截至目前，德江縣種植花椒總體規(guī)模已達(dá)19萬畝（其中青花椒13萬畝，紅花椒6萬畝），產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）215個行政村，已培育花椒種植專業(yè)合作社383個。2021年，全縣產(chǎn)干花椒80噸，產(chǎn)值約650萬元，目前已全部銷售完畢。

種植加工齊發(fā)力

天麻叩開致富門

“我今年50多歲了，在家門口天麻基地一年四季都有活干，離家近上班方便，工作也很輕松，一年下來，務(wù)工收入有15000元左右?！苯眨诘陆h沙溪鄉(xiāng)舒家村武陵天麻種植專業(yè)合作社，筆者看到合作社基地負(fù)責(zé)人張金雄正組織10多名群眾進(jìn)行天麻有性繁殖人工授粉和準(zhǔn)備天麻育種、種植所需木材，基地一派繁忙的勞作景象。

張金雄告訴筆者，合作社今年計劃種植天麻5萬平方米，預(yù)計可采收鮮天麻8萬公斤左右。此外，合作社還通過提供種麻、保價回收、種植技術(shù)指導(dǎo)等形式帶動全鄉(xiāng)112戶麻農(nóng)種植天麻6萬平方米。

據(jù)了解，目前德江縣共有天麻種植專業(yè)合作社43家，今年，全縣預(yù)計新種植天麻100萬平米以上，年產(chǎn)鮮天麻4000噸以上，綜合產(chǎn)值6億元，帶動1.5萬群眾增收。

此外，為最大限度挖掘天麻產(chǎn)品價值和附加值，德江積極鼓勵引導(dǎo)全縣天麻種植企業(yè)、合作社大力發(fā)展天麻精深加工，截至目前，全縣共有天麻龍頭企業(yè)8家，注冊天麻產(chǎn)品品牌商標(biāo)10余個，年加工天麻5000噸以上，產(chǎn)值1.5億元以上。以天麻為原料加工而成的天麻產(chǎn)品不勝枚舉，主要包括：天麻酒、天麻面、天麻片、天麻粉、天麻飲料以及以天麻為食材的10余種天麻佳肴等。

走進(jìn)德江縣城北經(jīng)開區(qū)貴州洋山河生物科技有限公司的天麻酒生產(chǎn)車間和天麻酸棗仁咀嚼片生產(chǎn)車間，筆者看到，30余名工人正堅守在各自崗位上，加班加點(diǎn)生產(chǎn)天麻酒和天麻酸棗仁咀嚼片。

據(jù)悉，貴州洋山河生物科技有限公司于2010年10月成立，是一家立足德江天麻資源開發(fā)，集中藥材種植、研發(fā)、加工、銷售為一體的專精特新科技型民營企業(yè)。公司主營業(yè)務(wù)分為中藥飲片炮制加工、天麻種植、天麻酒、天麻保健食品研發(fā)和加工4個板塊。以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，在德江縣合興鎮(zhèn)廖家山流轉(zhuǎn)500畝林地作為天麻種植示范基地。通過規(guī)模化、規(guī)范化、集約化示范種植，為天麻深加工系列產(chǎn)品、為廣大消費(fèi)者提供地道、優(yōu)質(zhì)的天麻原材料。公司年產(chǎn)天麻酒600噸，年產(chǎn)天麻酸棗仁咀嚼片1億粒。