隨著“反對浪費、崇尚節(jié)約”文明行動的深入開展，在萬山，無論是機關(guān)單位食堂，還是街頭巷尾的餐飲企業(yè)，浪費現(xiàn)象大幅減少，勤儉節(jié)約已然化作廣大市民心底的堅守，外顯為日常生活中的點滴行動。

在萬山區(qū)機關(guān)事務(wù)中心食堂，“光盤行動”的標志牌醒目地擺放在每張餐桌之上，時刻提醒就餐者珍惜糧食。飯點，就餐職工們秩序井然地排隊掃碼，按需打取餐食。

“現(xiàn)在大家都很自覺，都想著不能浪費糧食，食堂飯菜味道好，給的量也合適，每次我都能吃得干干凈凈?！甭毠ざ∮晷χf道。

這份自覺背后，是食堂精細管理的默默支撐。萬山區(qū)機關(guān)事務(wù)中心食堂的工作人員每日依據(jù)用餐情況，精準統(tǒng)計就餐人數(shù)，據(jù)此靈活調(diào)整菜品分量，進而合理采購食材，有效避免了庫存積壓，從源頭上為節(jié)約糧食把好了關(guān)。

“大家節(jié)約意識都提高了，浪費的情況少之又少?！比f山區(qū)機關(guān)事務(wù)中心副主任吳天富欣慰地說。

在全社會營造厲行節(jié)約的濃厚氛圍，離不開嚴格監(jiān)管。萬山區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)發(fā)力，執(zhí)法人員深入各大餐館，仔細查看店內(nèi)是否張貼反浪費標語、顧客點餐是否適量、剩余菜品如何處理等情況，專項監(jiān)督檢查制止餐飲浪費行為。? 

“在日常監(jiān)管中，我們加大了對餐飲場所的巡查頻次，要求餐飲企業(yè)務(wù)必在店內(nèi)顯眼位置張貼反浪費標語，引導(dǎo)顧客適度點餐。對于浪費現(xiàn)象嚴重且整改不力的企業(yè)，我們絕不手軟，會加大處罰力度。”萬山區(qū)市場監(jiān)管局食品安全科負責人姚杰介紹道。

在味巢時尚連鎖餐廳內(nèi)，“厲行節(jié)約，反對浪費”的標語隨處可見。服務(wù)員在上崗前都要接受定期培訓(xùn)，在顧客點餐環(huán)節(jié)，他們會依據(jù)用餐人數(shù)給出合理的菜品建議，提醒顧客理性選擇。用餐結(jié)束后，一旦發(fā)現(xiàn)顧客有剩余菜品，餐廳還會主動免費提供餐盒，鼓勵打包帶走，力求將食物浪費降到最低。

截至目前，萬山區(qū)市場監(jiān)督管理局已累計檢查餐飲服務(wù)單位1800多次，督促整改餐飲浪費問題10余個。

“反餐飲浪費是一項長期工作，我們將不斷加大執(zhí)法力度，宣傳反餐飲浪費法，營造全社會共同參與反餐飲浪費的良好氛圍?！币苷f。

從機關(guān)食堂到餐飲門店，從職工個體到監(jiān)管部門，萬山區(qū)正全方位、多層次地將厲行節(jié)約、反對浪費的理念深植人心，讓文明用餐、杜絕浪費成為這座城市最亮麗的風景線。（何佳）