為進(jìn)一步做好校園食品安全管理工作，不斷改進(jìn)學(xué)校食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，12月8日，德江縣教育局邀請(qǐng)?jiān)摽h部分人大代表、政協(xié)委員、家長(zhǎng)代表和縣鄉(xiāng)學(xué)校負(fù)責(zé)同志到煎茶鎮(zhèn)中心完小食堂開(kāi)展觀摩活動(dòng)，親身體驗(yàn)學(xué)生日常餐飲環(huán)境，深入了解學(xué)校學(xué)生餐工作和食堂的管理情況。

“從我們來(lái)看，食品安全與衛(wèi)生都很好，特別是今年這個(gè)食堂新修過(guò)后，所有學(xué)生都來(lái)食堂吃。學(xué)校和上級(jí)部門對(duì)學(xué)生的膳食管理得非常到位，包括現(xiàn)在他們炒菜都是小鍋炒，色香味俱全，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)有專門的分管校長(zhǎng)來(lái)監(jiān)管食堂，對(duì)學(xué)生們所屬的經(jīng)費(fèi)全部用于學(xué)生，讓學(xué)生吃得安心，吃得開(kāi)心?！秉h代表?xiàng)畈龔?qiáng)笑著說(shuō)。

近年來(lái)，德江縣把學(xué)生餐作為重點(diǎn)民生工程來(lái)抓，參照“均衡營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)膳食”的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生飲食習(xí)慣和身體成長(zhǎng)需要，制定每周菜譜，力求營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)搭配，確保學(xué)生吃得飽、吃得好、吃得健康。

“煎茶鎮(zhèn)中心完小現(xiàn)共有624名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，食堂每周的菜譜都是精心制定的。既要保證一頓飽飯，又要讓孩子們吃上一頓好飯。我們現(xiàn)在的食堂實(shí)現(xiàn)了生進(jìn)熟出、一條線服務(wù)，從食材的采購(gòu)到食材的加工，都是精細(xì)化管理，為了讓學(xué)生吃上滿意的飯菜，我們實(shí)行了小鍋炒?！奔宀桄?zhèn)中心完小校長(zhǎng)賈正江告訴筆者。

此次觀摩活動(dòng)，不僅提升了學(xué)校食品安全工作的透明度，更重要的是促進(jìn)了家校之間、學(xué)校之間的溝通，搭建了學(xué)校同社會(huì)各界交流的橋梁。（何軍  鄧旭）