4月28日，銅仁市印江土家族苗族自治縣“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)·養(yǎng)生印江”第三屆美食文化節(jié)在美麗的梵凈山下開幕。

據(jù)介紹，本次美食文化節(jié)為期6天，將進(jìn)行農(nóng)特產(chǎn)品推介和產(chǎn)品評(píng)比，集中展示印江特色產(chǎn)品和特色小吃，展區(qū)精品薈萃，展品琳瑯滿目。

“通過舉辦美食文化節(jié)，宣傳印江特色農(nóng)特產(chǎn)品，提升產(chǎn)品知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，集聚產(chǎn)業(yè)要素，激發(fā)發(fā)展動(dòng)能，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打響印江‘名茶之鄉(xiāng)’‘書法之鄉(xiāng)’‘長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)’品牌名片，架起外界認(rèn)識(shí)印江、了解印江、熱愛印江、投資印江的橋梁。”印江自治縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)熊飛說。

開幕式現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了農(nóng)特產(chǎn)品推介，發(fā)布新書《印江十二宴席》，簽訂農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)議。

據(jù)悉，印江知名的美食有黃牛宴、土司宴、長(zhǎng)壽宴、會(huì)師宴、狀元宴、苗家宴、魚宴、鵝宴、黃精宴、菇宴、茶宴和芋宴，每道宴席又分為十二道菜，十二宴共一百四十四道菜，還有土家族老爺酒，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)鬲?dú)具魅力的特色美食。

近年來，印江自治縣委、縣政府堅(jiān)持把美食經(jīng)濟(jì)作為拉動(dòng)需求、促進(jìn)消費(fèi)的重要抓手，圍繞全縣“2+N”產(chǎn)業(yè)布局，致力打造綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展茶葉、食用菌、白酒、精品水果、中藥材等富民產(chǎn)業(yè)，培育“梵凈山翠峰茶”“自然朵”“木黃1934”“印江紅香柚”等區(qū)域品牌，認(rèn)證15個(gè)“兩品一標(biāo)”產(chǎn)品；致力傳承地方特色美食，舉辦兩屆美食文化節(jié)，形成“十大山珍”“十大美食”“十二宴席”等特色菜品，芋荷酸湯榮獲國(guó)際金勺獎(jiǎng)，六道菜品入選“大美黔菜”最受歡迎美食。其中“土家祭財(cái)神”榮登榜首；致力推動(dòng)消費(fèi)場(chǎng)景升級(jí)，積極發(fā)展夜間消費(fèi)、電商消費(fèi)等新業(yè)態(tài)，建設(shè)邛江古鎮(zhèn)地標(biāo)性夜間經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)，打造具有印江模式的“電商云倉(cāng)”，推動(dòng)“黔貨出山”。2022年，印江電商交易額突破8億元，電商帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品交易1.48億元，有效帶動(dòng)群眾增收致富。

“我們舉辦美食文化節(jié)，旨在以美食為媒，為產(chǎn)業(yè)搭建舞臺(tái)，評(píng)選一批承載印江文化、體現(xiàn)本土特色、展現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展成果的名優(yōu)產(chǎn)品，持續(xù)提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，不斷鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，賦能全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興?！庇〗灾慰h委副書記、縣長(zhǎng)秦會(huì)剛在開幕式上說。(麻占江)